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Botella de Mas Janeil - Le mas Tinto 2008, Chafandin 2013 Ribera del Duero & Hacienda Araucano Humo Blanco Pinot Noir 2013

₡ 42.000,00 ₡ 46.200,00

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Código de descuento para el Área Metropolitana: am1

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Denominación de origen: Cotes du Roussillon Villages, Francia.

Mas Janeil - Le mas Tinto 2008

 

Variedad: 60% Garnacha , 30%Carignan  and 10% Syrah.

Vino de ensamblaje en el que la uva monastrell se combina con la garnacha, la cariñena y la syrah. Es el corazón de la bodega, su vino más representativo. Es un vino que pasa casi un año en barrica y que aún debe reposar entre dos y tres años en botella antes de estar listo para su cata.

Cata

Bonita capa de color cereza. Nariz muy expresiva con notas de pequeños frutos negros, tomillo, laurel, elegantemente asociadas a notas tostadas. La boca presenta una primorosa estructura que asocia untuosidad, taninos sedosos y unas notas de brioche en final.

 

Denominación de origen: Ribera del Duero, España.

Chafandin 2013 Ribera del Duero

Variedades de uva:

100% Tempranillo (Tinto Fino).

Localización:

Finca El Quiñón Pesquera de Duero. DO. Ribera del Duero.

Grado alcohólico: 14o Fermentación:

Durante 12 días a temperatura de 26oC.

Tiempo de Maceración Post-fermentativa:

17 días con sus hollejos.

Crianza:

Maloláctica en barricas de roble francés de 300 litros y crianza de 17 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés de 300 litros.

Nota de cata:

Es un vino exclusivamente de uvas del Pago de Chafandín, 100 % Tempranillo ( Tinto Fino ) y cuyo viñedo tiene una edad aproximada de 40 años. Se trata de uvas extraordinarias, de diámetro pequeño, con una piel de mayor grosor que le da a la vez mayor concentración en las maceraciones. La Malolactica es realizada en barrica nueva de madera francesa de 300 litros y posteriormente el vino permanece en crianza en la misma barrica durante el tiempo que se estime oportuno ( según la añada ) y que suele oscilar entre los 15 – 20 meses. Vino con aromas intensos de fruta negra madura, sensaciones minerales y de finas maderas. En boca es muy amplio, con volumen frutal y de gran recorrido. Final con un persistente posgusto.

 

Denominación de origen: Valle Colchagua, Chile.

HACIENDA ARAUCANO HUMO BLANCO PINOT NOIR 2013 

Humo Blanco nace entre las brumas matutinas que suavizan nuestros viñedos cercanos al Pacifico. Aquí nuestras variedades más frescas Syrah y Pinot Noir tienen las mejores condiciones para expresar sus aromas y sabores evocadores, frambuesa, grosella, pimienta, zarzamora. La elaboración muy dedicada logra integrar estos caracteres con suaves vainilla, caramelo y café de la barrica de roble. El resultado un vino fresco, equilibrado, aromático y suave, ideal para ser consumido en cualquier ocasión. 

CEPA 
100 % Pinot Noir 

CATA

Color: Color rubí con reflejos rojos. 


Nariz: Nariz con fuerte intensidad aromática a frambuesa fresca, cereza, ciruela y albaricoque.

 
Boca: La mezcla de menta y eucalipto proporciona a este vino complejidad aromática con suave estructura y voluptuosidad. Largo final suave que revela la tipicidad de esta cepa. 


SUGERENCIAS 

Pollo asado con aceitunas negras, brochetas de pollo con hierbas, tajine de vaca con verduras, chile con carne.

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