Botellas de Cair 2011, Luis Cañas Crianza 2014 & Luis Cañas Reserva 2011

₡ 52.500,00 ₡ 57.000,00

Cantidad

Detalle de producto

Código de descuento para el Área Metropolitana: am1

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Denominación de origen: Ribera del Duero, España.

Cair 2011

Variedad

100% Tempranillo.

Viñedo

Edad Media del viñedo: Entre 40 y 50 años.

Producción por hectárea: Máximo 3500 Kg/Ha.

Vendima: Uvas vendimiadas en pequeñas cajas de plástico.

Selection de uvas en doble mesa: Primero racimos manualmente y posteriormente granos.

Elaboración

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad. Fermentación maloláica en barricas nuevas.

Crianza 

14 meses en barricas nuevas, 50% de roble francés y 50% de roble americano. Mínimo 12 meses e botella.

Cata

Color: Rojo picota bien cubierto.

Nariz: Es intenso, con buen equilibrio entre fruta y madera, con notas de maderas finas, cuero y chocolate negro. Aparecen también recuerdos lácteos muy agradables.

Boca: Es amplio y contundente, con buen equilibrio. Su paso es carnoso con un tanino dulce. Final largo y persistente.

Grado.......14,5o

Temperatura de servicio.......16 C

 

Denominación de origen: Rioja Alavesa, España.

Luis Cañas Crianza 2014

91 pts. Peñin

Variedades

95% Tempranillo.
5% Garnacha.
Edad media del viñedo: 30 años. 

Elaboración 

Racimos seleleccionados en mesa. Despalillado. 

Grado Alcohólico

14o 

Envejecimiento

12 meses en barrica. Tipo de Roble:
60% francés
40% americano 

Edad de la barrica: 3 años. 

Cata

Color rojo picota. En nariz destaca su carácter frutal con notas de fresa y plátano, aparecen recuerdos, vainilla, madera de cedro, hojarasca, junto con notas balsámicas. 

En boca es envolvente y denso con tanino potente pero redondo. En retrogusto vuelven a aparecer recuer- dos de fruta y la acidez que refresca el conjunto del vino.

 

Denominación de origen: Rioja Alavesa, España.

Luis Cañas Reserva 2011

92 pts. Peñin

Variedades

95% Tempranillo.
5% Graciano.
Edad media del viñedo: 40 años. 

Elaboración

Racimos seleleccionados en mesa. Despalillado. 

Grado Alcohólico

14,5o 

Envejecimiento

18 meses en barrica
Tipo de Roble:
60% francés
40% americano
Edad de la barrica: 2 años. 

Cata

Bien cubierto. En nariz es muy agradable, sutil y elegante, con clase, muy complejo, recuerdos de maderas finas, fruta madura, café, ...
En boca es graso, redondo, untuoso y bien estructurado, tanino jugoso.
En retroolfacción aparecen matices especiados y notas de fruta negra madura.

 

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