Caja de Chafandin 2013, 6 bot.

₡ 70.000,00 ₡ 117.000,00

Cantidad

Detalle de producto

Código de descuento para el Área Metropolitana: am1

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Denominación de origen: Ribera del Duero, España.

Variedades de uva

100% Tempranillo (Tinto Fino).

Localización

Finca El Quiñón Pesquera de Duero. DO. Ribera del Duero.

Grado alcohólico 14o

Fermentación

Durante 12 días a temperatura de 26oC.

Tiempo de Maceración Post-fermentativa

17 días con sus hollejos.

Crianza

Maloláctica en barricas de roble francés de 300 litros y crianza de 17 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés de 300 litros.

Nota de cata

Es un vino exclusivamente de uvas del Pago de Chafandín, 100 % Tempranillo ( Tinto Fino ) y cuyo viñedo tiene una edad aproximada de 40 años. Se trata de uvas extraordinarias, de diámetro pequeño, con una piel de mayor grosor que le da a la vez mayor concentración en las maceraciones. La Malolactica es realizada en barrica nueva de madera francesa de 300 litros y posteriormente el vino permanece en crianza en la misma barrica durante el tiempo que se estime oportuno ( según la añada ) y que suele oscilar entre los 15 – 20 meses. Vino con aromas intensos de fruta negra madura, sensaciones minerales y de finas maderas. En boca es muy amplio, con volumen frutal y de gran recorrido. Final con un persistente posgusto.

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