Clos de Lolol Tinto 2012 & Humo Blanco Syrah 2013

₡ 18.000,00 ₡ 36.000,00

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Detalle de producto

Clos de Lolol Tinto 2012

 

Denominación de origen: Valle de Lolol, Chile.

CEPA: Syrah 55%, Carmenere 18%, Cabernet Franc 18%, Cabernet Sauvignon 9%.

AÑADA 2012 

Constatamos un promedio de dos semanas de avance en todas las variedades, par- ticularmente en los blancos. Lolol, un poco privilegiado, con temperaturas máximas inferiores a otras regiones. Esta añada con tanto calor, va a ser sin duda alguna reveladora de diferencias existentes entre las apelaciones “costeras” y las apela- ciones “continentales” recientemente creadas. 

Una añada excepcionalmente calurosa, más que en 2009, con un verano que se prolonga hasta el mes de abril. ¡ Una cosecha sin duda Carmenère !

ANÁLISIS

Grado: 14 % vol
Ph: AC
Acidez Total:  AC g/l H2SO4
Acidez Volatil: AC g/l C2H4O2

Azúcares Residuales: AC g/l

Color

Buen color púrpura y rojo profundo. 

Nariz

Nariz con notas de mora, cereza negra, pimienta negra y presencia de otras especias. Complejo e intenso.

Boca

En la boca, la entrada es sólida y concentrada, palacio amplio con una estructura tánica muy exible, pero muy concentrada. 

SUGERENCIAS 

Un vino completo, que se puede disfrutar tanto ahora como dentro de 6 años, para acompañar comidas fuertes, carnes de caza en salsa de vino o carnes rojas a la brasa. 

AWARDS 2011
90 Pts - WINE ADVOCATE 

AWARDS 2010
17/20 - JANCIS ROBINSON BRONZE MEDAL - WINES OF CHILE AWARDS 2013 

AWARDS 2009
92 pts "BEST CHILEAN CAB. & CARM. FROM CHILE" - WINE & SPIRITS 

BRONZE MEDAL - WINES OF CHILE AWARDS 2012 

ELABORACIÓN 

Vendimia
Manual en cajas con selección de las uvas en doble mesa de selección. 

Vinificación 

Maceración prefermentativa en frío durante 5 días y después fermentación alco- hólica en cubas de pequeña capacidad (70 hl) con estrujados frecuentes y diarios – Maceración postfermentativa bastante larga (en total 4-5 semanas). 

Crianza 

En barricas de primer y segundo uso, 100% francés. El Carmenere en barricas de 600L.

 

Humo Blanco Syrah 2013

 

Denominación de origen: Valle Colchagua, Chile.

Humo Blanco nace entre las brumas matutinas que suavizan nuestros viñedos cercanos al Pacifico. Aquí nuestras variedades más frescas, Syrah y Pinot Noir tienen las mejores condiciones para expresar sus aromas y sabores evocadores, frambuesa, grosella, pimienta, zarzamora. La elaboración muy dedicada logra integrar estos caracteres con suaves vainilla, caramelo y café de la barrica de roble. El resultado un vino fresco, equilibrado, aromático y suave, ideal para ser consumido en cualquier ocasión. 


CEPA 
100 % Syrah


CATA

Color: Color intenso con tonalidades violetas y púrpuras.


Nariz: Nariz fresca con aromas a cereza y fruta negra. Una linda nariz a la que hay que dejar el tiempo para que se abra y se exprese plenamente.


Boca: El ataque en boca ofrece notas de fruta en concordancia con la nariz, además de nuevos matices de especias y regaliz. Estructura tánica agradable y elegante. Un auténtico Syrah de clima fresco. 

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